Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — INSTITUTO AOCP 2014
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq084598
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- EBSERH
- Ano
- 2014
- Nível
- Superior
- Cargo
- UFPB - Nutricionista - UFPB
É importante que o manipulador, ao iniciar a produção de alimentos, verifique alguns itens a fim de otimizar seu trabalho e não ser surpreendido durante a execução da receita por algum inconveniente. Assinale a alternativa que NÃO apresenta um desses itens.
- AEstar devidamente paramentado.
- BFazer a correta higienização das mãos.
- CVerifcar o tempo de armazenamento da preparação.
- DSelecionar ingredientes e utensílios necessários.
- EAntes de executar os trabalhos, executar a higienização adequada da área que irá ocupar