Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — INSTITUTO AOCP 2014
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qq084609
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- EBSERH
- Ano
- 2014
- Nível
- Superior
- Cargo
- UFPB - Nutricionista - UFPB
Para estabelecer as necessidades proteicas, utiliza-se como padrão ou referência proteínas de alta digestibilidade e que proporcionam quantidades sufcientes de aminoácidos essenciais, como as provenientes do
- Afeijão, do grão de bico, do leite e derivados.
- Bleite, do ovo, das carnes e dos pescados.
- Cleite, do ovo, das carnes e de castanhas.
- Dovo, das carnes e lentilhas.
- Epescado, do ovo e da soja.