Questão de Nutrição — Microrganismos patogênicos e DTA’s — INSTITUTO AOCP 2014
NutriçãoMicrorganismos patogênicos e DTA’s
- Código
- qq085000
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- EBSERH
- Ano
- 2014
- Nível
- Superior
- Cargo
- UFSM - Médico nutrologista - UFSM
Assinale a alternativa que corresponde às causas de doenças de origem alimentar originadas pelo agente Streptococcus pyogenes.
- AIngestão de frutos do mar, especialmente ostras e vôngoles crus, que foram contaminados com patógenos de seres humanos
- BIngestão de leite, sorvete, ovos, lagosta a vapor, presunto moído, salada de batata, salada de ovo, creme de ovos, pudim de arroz e salada de camarão, contaminados.
- CProdutos industrializados prontos para comer, como salsichas, embutidos ou carnes curadas mal cozidas, além de laticínios
- DCarne inteira ou moída mal cozida, sidra de maçã não industrializada ou frutas e vegetais não lavados.
- EIngestão de carne bovina, aves, peixe, ovos crus ou mal cozidos ou laticínios não pasteurizados; frutas não lavadas e vegetais crus (melões e brotos).