Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — INSTITUTO AOCP 2014
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qq085091
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- EBSERH
- Ano
- 2014
- Nível
- Superior
Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta. A infecção por Campylobacter jejuni pode manifestar-se de várias formas, sendo a _______________ a mais comum. A sintomatologia da campilobacteriose é clinicamente semelhante à causada por diversos outros patógenos entéricos. O período de incubação varia normalmente de dois a cinco dias, podendo se estender até _____. A doença caracteriza-se por causar diarreia acompanhada de febre baixa e dores abdominais. Em alguns casos, a febre pode ser alta e as fezes podem conter sangue, leucócitos e ________. Vômitos são raros. A fase aguda da diarreia dura de dois a três dias, mas as dores abdominais podem persistir por até ____________.
- Aenterocolite / 10 dias / muco / três semanas
- Benterocolite / 20 dias / nitrito / cinco semanas
- Cmeningite / 20 dias / células epiteliais / seis semanas
- Dfebre tifoide / 30 dias / células epiteliais / seis semanas
- Efebre tifoide / 30 dias / muco / sete semanas