Questão de Química — Química Orgânica — PR-4 UFRJ 2014
QuímicaQuímica Orgânica
- Código
- qq090919
- Banca
- PR-4 UFRJ
- Órgão
- UFRJ
- Ano
- 2014
- Nível
- Superior
- Cargo
- PR-4 - - Técnico em Química
O ácido ascórbico ou vitamina C é uma das 13 principais vitaminas que fazem parte deste grupo de substâncias químicas complexas necessárias para o funcionamento adequado do organismo. O ácido ascórbico é uma lactona insaturada e muito importante para a integridade do colágeno. Em solução aquosa possui uma facilidade excepcional para ser oxidado, formando o ácido dehidroascórbico e de acordo com a figura a seguir, essa característica faz com que seja um ótimo antioxidante.
Baseado nestas informações, é correto afirmar que:
Baseado nestas informações, é correto afirmar que:- Aa forma reduzida da vitamina C possui em sua estrutura funções orgânicas como por exemplo éster, amina e álcool
- Ba vitamina C é uma substância inorgânica
- Ca forma oxidada do ácido ascórbico possui peso molecular de 196g/mo
- Da formula molecular da forma reduzida e oxidada é respectivamente C ₆H₈O₆ e C ₆H₄O₆
- Ea figura (A) representa a forma reduzida e a (B) a forma oxidadada vitamina C.