Questão de Química — Técnicas de Laboratório — PR-4 UFRJ 2014
QuímicaTécnicas de Laboratório
- Código
- qq090925
- Banca
- PR-4 UFRJ
- Órgão
- UFRJ
- Ano
- 2014
- Nível
- Superior
- Cargo
- PR-4 - - Técnico em Química
O refrigerante é uma bebida não alcoólica, carbonatada, com alto poder refrescante encontrada em diversos sabores. Um dos ingredientes que compõem a formulação do refrigerante é o açúcar. A sacarose (dissacarídeo de fórmula C ₁₂H₂₂O₁₁ ) é o açúcar comumente utilizado. Assim, a técnica normalmente utilizada para determinar a quantidade de sacarose em um refrigerante é:
- Apolarimetria
- Brefratometria
- CpHmetro
- DUV-Vis
- Econdutimetria.