Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Quadrix 2014
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq092264
- Banca
- Quadrix
- Órgão
- CRM-PR
- Ano
- 2014
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Copeira
Panos de prato têm uso restrito na copa e cozinha. Sabe-se que é um dos maiores veículos de contaminação por micróbios. As orientações para seu uso seguro incluem:
- Asepará-los para cada atividade, deixar secar naturalmente e trocar semanalmente.
- Brealizar a troca toda semana, higienizar com hipoclorito.
- Cpreferir os de cores claras, que facilitam a verificação da necessidade de troca.
- Dtrocas frequentes, uso de panos descartáveis ou de papel.
- Ecolocar os nomes dos funcionários de modo que um não contamine o pano que o outro usará. Devem ser de uso individual.