Questão de Nutrição — Higiene e Vigilância Sanitária — Quadrix 2014
NutriçãoHigiene e Vigilância Sanitária
- Código
- qq092272
- Banca
- Quadrix
- Órgão
- CRM-PR
- Ano
- 2014
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Copeira
Para o recebimento de peixes frescos, estes devem ter a seguinte aparência:
- APele brilhante, escamas espaçadas e que se soltam facilmente, olhos brilhantes e salientes.
- BOdor característico, olhos fundos e opacos, escamas que se soltam facilmente.
- CPele sem brilho ou lacerações, olhos brilhantes e fundos, guelras úmidas e vermelhas.
- DPele brilhante, sem lacerações, olhos transparentes e sem pontos brancos, guelras úmidas, rosadas ou vermelhas.
- EPele brilhante, escamas espaçadas e que se soltam facilmente, olhos fundos e opacos.