Questão de Nutrição — Higiene e Vigilância Sanitária — Quadrix 2014
NutriçãoHigiene e Vigilância Sanitária
- Código
- qq092281
- Banca
- Quadrix
- Órgão
- CRM-PR
- Ano
- 2014
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Copeira
No aprovisionamento (estoque ou despensa), o alimento que não tenha sido usado completamente deve:
- Aser mantido na embalagem original e estar cuidadosamente fechado com utensílio que não seja de madeira.
- Bser mantido na embalagem original e estar recondicionado em recipiente hermeticamente fechado e devidamente etiquetado.
- Cser transferido da embalagem original para um recipiente com tampa e mantido resfriado por até 7 dias.
- Dser transferido da embalagem original para um recipiente com tampa e etiquetado com nova data de validade.
- Eser acondicionado em local livre de luz e umidade, preferencialmente na embalagem original com retirada do ar interno.