Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — Quadrix 2014
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qq092392
- Banca
- Quadrix
- Órgão
- CRN - 1ª Região (GO)
- Ano
- 2014
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico nutrologista
Controlar doenças veiculadas por alimentos é o principal motivo da importância das boas práticas de fabricação de alimentos. Que micro-organismo pode causar febre, cefaleia, vômitos, meningite, encefalite e sepsie, se estiver presente em alimentos inadequadamente processados?
- AClostridium botulinum.
- BVibrio porohoemolyticus.
- CCompylobocter jejuni.
- DSalmonela spp.
- EListeria monocytogenes.