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Questão de Nutrição — Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) — Quadrix 2014

NutriçãoMinerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
Código
qq092933
Banca
Quadrix
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2014
Nível
Superior
O ferro é considerado um elemento traço essencial na nutrição humana. Sobre esse micronutriente, leia as afirmativas seguintes.I. O ferro atua principalmente na síntese (fabricação) das células vermelhas do sangue e no transporte do oxigênio para todas as células do corpo.II. As fontes alimentares de ferro são bastante amplas na natureza. São boas fontes: carnes vermelhas, vísceras (principalmente fígado), clara de ovo, feijões, espinafre e alimentos integrais.III. O ferro de origem animal é melhor aproveitado pelo organismo. São melhores fontes de ferro as carnes vermelhas, principalmente fígado de qualquer animal e outras vísceras, como rim e coração; carnes de aves e de peixe e gema de ovo.Está correto o que se afirma em:
  1. Atodas.
  2. BI, somente.
  3. CII e III, somente.
  4. DI e III, somente.
  5. EIII, somente.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoD — I e III, somente.

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