Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — UFCG 2014
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qq094648
- Banca
- UFCG
- Órgão
- Prefeitura de Nova Floresta - PB
- Ano
- 2014
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico veterinário
Qual dos métodos físicos abaixo relacionados emprega o uso de alta temperatura (72o C) durante curto período de tempo (30s) indicado para matar patógenos e manter o sabor do alimento?
- AEsterilização por calor seco.
- BFiltração.
- CRadiação.
- DDessecação.
- EPasteurização.