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Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — UPENET/IAUPE 2014

NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
Código
qq097007
Banca
UPENET/IAUPE
Órgão
Prefeitura de Paulista - PE
Ano
2014
Nível
Fundamental
Cargo
UPENET - - Cozinheiro
Qual das afirmativas está INCORRETA sobre o uso das luvas pelos manipuladores de alimentos?
  1. ANão se deve tocar em alimentos crus e cozidos com a mesma luva.
  2. BO uso de luvas dispensa higienização das mãos.
  3. CA pessoa que está preparando os alimentos deve tirar as luvas ao sair da cozinha.
  4. DAs luvas devem ser trocadas, sempre que se reiniciar um trabalho.
  5. EAs luvas são usadas, para se evitar a contaminação de alimentos.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoB — O uso de luvas dispensa higienização das mãos.

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