Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — UPENET/IAUPE 2014
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qq097010
- Banca
- UPENET/IAUPE
- Órgão
- Prefeitura de Paulista - PE
- Ano
- 2014
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- UPENET - - Cozinheiro
Antes do preparo de um alimento, deve ser verificado se ele está em perfeito estado de uso. Um alimento deve ser descartado, quando apresentar
- Aboa textura.
- Bcheiro característico.
- Ccor insatisfatória.
- Dsabor característico.
- Etamanho adequado.