Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — UPENET/IAUPE 2014
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qq097499
- Banca
- UPENET/IAUPE
- Órgão
- SES-PE
- Ano
- 2014
- Nível
- Superior
- Cargo
- Analista em Saúde - Nutricionista
Associe os alimentos com suas respectivas faixas de atividade de água (aw).aw Alimentos que se incluem nessa faixa1. > 0,95 ( ) Maioria dos sucos de frutas concentrados, leite condensado2. 0,95-0,91 ( ) Frutas, carnes e peixes3. 0,91-0,87 ( ) Alimentos contendo 65% de sacarose ou 15% de NaCl4. 0,87-0,80 ( ) Geleias5. 0,80-0,75 ( ) Alimentos contendo 50% de sacarose ou 12% de NaClAssinale a alternativa que contém a sequência CORRETA.
- A1-2-3-4-5
- B5-4-3-2-1
- C2-1-3-5-4
- D4-1-3-5-2
- E4-2-3-1-5