Questão de Nutrição — Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida — UPENET/IAUPE 2014
NutriçãoNutrição e Dietética nos Ciclos de Vida
- Código
- qq097506
- Banca
- UPENET/IAUPE
- Órgão
- SES-PE
- Ano
- 2014
- Nível
- Superior
- Cargo
- Analista em Saúde - Nutricionista
O leite de vaca (“in-natura”, integral, pó ou fluido) não é considerado alimento apropriado para crianças menores de um ano por apresentar inadequações. Sobre estas, analise as afirmativas abaixo:I. Gorduras: contém altos teores de ácido linoleico, sendo 10 vezes superior às fórmulas lácteas.II. Carboidratos: a quantidade é insuficiente, sendo necessário o acréscimo de outros açúcares.III. Proteínas: fornece altas taxas, com consequente elevação da carga renal de soluto. Apresenta relação caseína/proteínas do soro inadequada, comprometendo a digestibilidade.IV. Minerais e eletrólitos: fornece altas taxas de sódio, potássio, cálcio e cloretos, contribuindo para a elevação da carga renal de solutos, deletéria, principalmente para os recém-nascidos de baixo peso.V. Vitaminas: baixos níveis de vitaminas C, D e E e, quando fervido ou diluído, diminui os níveis de algumas vitaminas.É CORRETO, apenas, o que se afirma em
- AI, II e V.
- BI, III e IV.
- CI, III e V.
- DII, III e IV.
- EII, III, IV e V.