Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — BIO-RIO 2015
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq099867
- Banca
- BIO-RIO
- Órgão
- IF-RJ
- Ano
- 2015
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico nutrologista
Segundo a ANVISA, resolução RDC no 216, o descongelamento de alimentos deve ser realizado sob temperatura:
- Asuperior a 60 ºC.
- Binferior a 5 ºC.
- Centre 40 ºC e 60 ºC.
- DEntre 10 ºC e 40 ºC.
- EEntre 5 ºC e 10 ºC.