Questão de Veterinária — Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA) — BIO-RIO 2015
VeterináriaTecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)
- Código
- qq100573
- Banca
- BIO-RIO
- Órgão
- Prefeitura de São João da Barra - RJ
- Ano
- 2015
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico veterinário
Observe as afirmativas a seguir em relação às proporções máximasdenitritodesódioutilizadasemconservas:I– Podeserempregadonaproporçãomáximade240gramas paracada100litrosdesalmoura.II– Podeserempregadonaproporçãomáximade60gramas paracada100quilosdecarne,nacuraaseco,demistura com o sal.III–Podeserempregadonaproporçãomáximade35gramas paracada100quilosdecarnepicadaoutriturada,de mistura com o sal.Assinaleaalternativacorreta:
- Aapenas a afirmativa I está correta.
- Bapenas a afirmativa II está correta
- Capenas as afirmativas I e II estão corretas
- Dapenas as afirmativas I e III estão corretas
- Etodas as afirmativas estão corretas.