Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — BIO-RIO 2015
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qq100583
- Banca
- BIO-RIO
- Órgão
- Prefeitura de São João da Barra - RJ
- Ano
- 2015
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico veterinário
Para pasteurização do ovo líquido, com objetivo de destruir bactérias do gênero Salmonella e microrganismos deteriorantes,atemperaturaidealdeveserde:
- A60°C por 3,5 minutos.
- B60°C por 2,5 minutos.
- C50°C por 3,5 minutos.
- D50°C por 2,5 minutos
- E40°C por 3,5 minutos.