Questão de Veterinária — Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA) — BIO-RIO 2015
VeterináriaTecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)
- Código
- qq100597
- Banca
- BIO-RIO
- Órgão
- Prefeitura de São João da Barra - RJ
- Ano
- 2015
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico veterinário
Observe as afirmativas a seguir em relação a fraudes em embutidos: I – São considerados fraudados quando houver adição de água ou de gelo com intuito de aumentar o volume e o pesodoprodutoeemproporçãosuperioràpermitidaII - São considerados fraudados quando há indícios de fermentação pútridaIII – São considerados fraudados quando forem adicionados tecidos inferioresAssinaleaalternativacorreta:
- Aapenas a afirmativa I está correta
- Bapenas a afirmativa II está correta
- Capenas as afirmativas I e II estão corretas.
- Dapenas as afirmativas I e III estão corretas.
- Etodas as afirmativas estão corretas.