Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — COMPERVE - UFRN 2015
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qq106532
- Banca
- COMPERVE - UFRN
- Órgão
- UFRN
- Ano
- 2015
- Nível
- Médio
- Cargo
- COMPERVE - - Técnico de Laboratório - Alimentos
O método clássico de contagem de aeróbios psicrotróficos em alimentos recomenda a utilização de meio de cultura Ágar Padrão para Contagem (PCA) ou Ágar Tripticase de Soja (TSA) com plaqueamento em
- Aprofundidade e incubação a 0
1°C por 10 dias. - Bsuperfície e incubação a 7
1°C por 10 dias. - Csuperfície e incubação a 11
1°C por 2 dias. - Dprofundidade e incubação a 10
1°C por 2 dias.