Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — CONPASS 2015
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qq107009
- Banca
- CONPASS
- Órgão
- Prefeitura de Dona Inês - PB
- Ano
- 2015
- Nível
- Superior
Os triacilgliceróis de cadeia média (TCM) são uma classe de lipídios, em que três ácidos graxos saturados se ligam a uma molécula de glicerol e apresentam de 6 a 12 carbonos em sua estrutura. Marque a proposição incorreta, quanto a esta temática:
- AAs melhores fontes são o óleo de coco e o de girassol.
- BOs TCM não tendem a serem estocados como gordura corporal devido á sua facilidade de oxidação.
- CDurante a digestão, os TCMs são hidrolisados pela ação da lipase na boca, estômago e intestino em glicerol e ácidos graxos de cadeia média (AGCM).
- DOs TCM são capazes de aumentar a oxidação lipídica e o gasto energético, além de alterar beneficamente a composição corporal.
- EA ingestão de TCM diminui a utilização de carboidratos para a produção energética, que pode ser explicado pelo aumento da utilização de ácidos graxos para esse fim.