Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — CONPASS 2015
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qq107010
- Banca
- CONPASS
- Órgão
- Prefeitura de Dona Inês - PB
- Ano
- 2015
- Nível
- Superior
O ácido láurico e o ácido caprílico são ácidos graxos de cadeia média (AGCM), conhecidos por possuirem efeitos sobre alguns micro-organismos. Quanto a estes ácidos, marque a proposição incorreta:
- AA eficiência da atividade viral e antimicrobiana atribuída ao ácido láurico e à sua interação sinérgica com o monolaurin – um monoéster formado a partir do ácido láurico – tem sido descrita desde 1966.
- BO ácido láurico apresento efeitos inibitórios sobre a motilidade intestinal superior e maior secreção do hormonio gastrointestinal colecistocinina (CCK); favorecendo a redução do apetite.
- CO ácido caprílico també demonstra efeito inibitório sobre bactérias patogênicas.
- DAlimentos fontes de ácido caprílico incluem: leite materno, leite de vaca, leite de cabra, leite de ovelha e óleo de coco.
- EO ácido láurico, um dos AGCM tipicamente presentes na secreção das glândulas sebáceas, tem uma potente ação antimicrobiana sobre as bactérias normalmente encontradas na pele, como o P. acnes.