Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — CONSULPLAN 2015
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq109215
- Banca
- CONSULPLAN
- Órgão
- Prefeitura de Patos de Minas - MG
- Ano
- 2015
- Nível
- Médio
- Cargo
- Fiscal Sanitário
Segundo a RDC nº 216/2014, o responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos deve ser comprovada‐ mente submetido a curso de capacitação, abordando, no mínimo, os seguintes temas:
- AContaminantes alimentares; doenças transmitidas por alimentos; manipulação higiênica dos alimentos; e, rotulagem.
- BContaminantes alimentares; doenças transmitidas por alimentos; manipulação higiênica dos alimentos; e, embalagens.
- CContaminantes alimentares; doenças transmitidas por alimentos; manipulação higiênica dos alimentos; e, boas práticas.
- DContaminantes alimentares; doenças transmitidas por alimentos; manipulação higiênica dos alimentos; e, conservação quente e fria dos alimentos.