Questão de Farmácia — Farmacologia — COPS-UEL 2015
FarmáciaFarmacologia
- Código
- qq111287
- Banca
- COPS-UEL
- Órgão
- UEL
- Ano
- 2015
- Nível
- Superior
- Cargo
- COPS - - Agente Universitário - Farmacêutico
O transporte das amostras de alimentos para a análise microbiológica, assim como o seu armazenamento até o início das análises, é fundamental para a exatidão dos resultados. Em relação ao armazenamento e ao transporte de amostras de alimentos para a análise microbiológica, considere as afirmativas a seguir.I. Amostras de água engarrafada devem ser transportadas à temperatura ambiente na embalagem original lacrada. Não há necessidade de refrigeração.II. Amostras de alimentos para a contagem de bactérias aeróbias psicrotróficas devem ser analisadas até 6 horas após a coleta. A estocagem refrigerada permite a multiplicação desse grupo de bactérias.III. Amostras de alimentos para a análise de Vibrio parahemolyticus, Clostridium perfringens e Campylobacter spp. devem ser transportadas congeladas para facilitar o isolamento.IV. Frascos para o transporte de água clorada devem conter bicarbonato de sódio para neutralizar o cloro residual e impedir a continuação do efeito bactericida sobre a microbiota presente.Assinale a alternativa correta.
- ASomente as afirmativas I e II são corretas.
- BSomente as afirmativas I e IV são corretas.
- CSomente as afirmativas III e IV são corretas.
- DSomente as afirmativas I, II e III são corretas.
- ESomente as afirmativas II, III e IV são corretas.