Questão de Farmácia — Geral — COPS-UEL 2015
FarmáciaGeral
- Código
- qq111290
- Banca
- COPS-UEL
- Órgão
- UEL
- Ano
- 2015
- Nível
- Superior
- Cargo
- COPS - - Agente Universitário - Farmacêutico
Várias análises utilizadas no laboratório de microbiologia de alimentos são qualitativas e são realizadas para saber se um determinado micro-organismo está ou não presente na amostra. Nesse tipo de análise, é utilizado o enriquecimento em um ou mais caldos específicos com posterior isolamento em meios sólidos. Em relação aos meios de enriquecimento e aos meios seletivos e diferenciais, assinale a alternativa correta.
- AOs agentes diferenciais mais utilizados em meios sólidos seletivos e diferenciais são os indicadores de pH, como fenolftaleína e azul de metileno.
- BOs meios de pré-enriquecimento são utilizados com o objetivo de inibir a microbiota competidora presente nas amostras e favorecer a multiplicação do micro-organismo alvo.
- COs meios seletivos e diferenciais favorecem a multiplicação da microbiota competidora e a sua identificação.
- DO emprego de meios de enriquecimento seletivo tem por objetivo a reparação de células bacterianas patogênicas injuriadas, que podem estar presentes nos alimentos industrializados.
- EO plaqueamento em meios seletivos e diferenciais, a partir de caldo de enriquecimento seletivo, é realizado empregando a técnica de inoculação por esgotamento e estrias superficiais.