Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — COSEAC 2015
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qq111862
- Banca
- COSEAC
- Órgão
- UFF
- Ano
- 2015
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico de Laboratório/Área: Alimentos
Em tecnologia de alimentos são empregadas algumas operações durante a transformação da matéria-prima até o produto final. Assim, as etapas de preparo desta matéria-prima e operação preliminar são:
- Aformulação.
- Bembalagem e distribuição.
- Cclarificação.
- Dconcentração.
- Elimpeza e seleção.