Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — COSEAC 2015
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qq111894
- Banca
- COSEAC
- Órgão
- UFF
- Ano
- 2015
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico de Laboratório/Área: Alimentos
Os nutrientes são substâncias químicas que estão presentes nos alimentos e que possuem diversas funções para um bom funcionamento orgânico. Podem ser classificados de acordo com a função que exercem no nosso organismo em construtores, reguladores e energéticos. Sobre essa classificação é INCORRETO afirmar que:
- Aos principais fornecedores de energia são os carboidratos e as proteínas, nos quais 1 g de cada nutriente gera 4 kcal.
- Bos energéticos são aqueles que possuem como principal função fornecer energia para as funções vitais básicas e para as atividades físicas.
- Cos reguladores são as vitaminas, minerais e fibras e auxiliam na regulação das funções bioquímicas do organismo.
- Ddentro do grupo dos energéticos encontram-se os lipídios, que são considerados energéticos extras e devem ser consumidos moderadamente.
- Eos construtores possuem a função de construir novos tecidos, promover o crescimento e ajudar para a resistência do organismo às doenças.