Questão de Técnicas em Laboratório — Técnicas Bioquímicas Indicadas no Diagnóstico de Diversas Patologias Humanas — COSEAC 2015
Técnicas em LaboratórioTécnicas Bioquímicas Indicadas no Diagnóstico de Diversas Patologias Humanas
- Código
- qq112071
- Banca
- COSEAC
- Órgão
- UFF
- Ano
- 2015
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal
Os inibidores da tripsina são considerados os mais importantes compostos antinutricionais da soja. A análise de atividade ureática é um bom indicativo de processamento térmico adequado ou inadequado do farelo de soja. Observe.Padrão da atividade ureática do farelo de sojaClassificação Atividade Ureática1 0,01 - 0,052 0,06 - 0,203 0,21 - 0,314 > 0,30Considerando-se a tabela anterior, é possível afirmar que:
- Ao farelo de soja é de péssima qualidade na classificação 1.
- Bo farelo de soja é de alta qualidade na classificação 4.
- Ca classificação 1 indica alta atividade de tripsina no farelo de soja.
- Das classificações 1 e 2 indicam que o farelo de soja passou por um processamento inadequado.
- Eas classificações 1 e 2 indicam que o farelo de soja passou por um processamento adequado.