Pular para o conteúdo principal

Questão de Veterinária — Nutrição — COSEAC 2015

VeterináriaNutrição
Código
qq112087
Banca
COSEAC
Órgão
UFF
Ano
2015
Nível
Médio
Cargo
Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal
A determinação do teor de gordura ou extrato etéreo presente no alimento pode ser realizada por dois métodos: Goldfisch e Randall. Sobre esses métodos é correto afirmar que:
  1. Ano método de Randall o solvente orgânico deve estar em quantidade suficiente para que a amostra presente no cartucho esteja submersa.
  2. Bo método de Goldfisch é mais eficiente por apresentar maior tempo de extração da amostra analisada.
  3. Cem ambos os métodos é utilizado um solvente orgânico como metanol, éter de petróleo, etanol, clorofórmio.
  4. Do resíduo obtido como produto desta análise é um composto homogêneo constituído somente por lipídeos.
  5. Eé possível fazer uma avaliação qualitativa de lipídeos presentes na amostra através destes métodos.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoA — no método de Randall o solvente orgânico deve estar em quantidade suficiente para que a amostra presente no cartucho esteja submersa.

Link permanente: /questoes/qq112087