Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — FAUEL 2015
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qq117216
- Banca
- FAUEL
- Órgão
- Prefeitura de Maringá - PR
- Ano
- 2015
- Nível
- Superior
A Instrução Normativa MAPA Nº 62 de 2011 fixa os requisitos mínimos que devem ser observados para a produção, a identidade e a qualidade do leite tipo A, entre eles estão:
- ATeste negativo para Fosfatase Alcalina e positivo para Peroxidase e, quanto ao teor de gordura, classificam-se em Integral, Semidesnatado e Desnatado
- BTeste positivo para Fosfatase Alcalina e negativo para Peroxidase e, quanto ao teor de gordura, classificam-se em Integral, Padronizado, Semidesnatado e Desnatado.
- CTeste negativo para Fosfatase Alcalina e negativo para Peroxidase e, quanto ao teor de gordura, classificam-se em Integral, Homogeneizado e Desnatado
- DTeste positivo para Fosfatase Alcalina e positivo para Peroxidase e, quanto ao teor de gordura, classificam-se em Integral, Homogeneizado, Semidesnatado e Desnatado.