Questão de Técnicas em Laboratório — Preparação de Meios de Cultura, Soluções, Reagentes e Corantes — FUNDEP (Gestão de Concursos) 2015
Técnicas em LaboratórioPreparação de Meios de Cultura, Soluções, Reagentes e Corantes
- Código
- qq122866
- Banca
- FUNDEP (Gestão de Concursos)
- Órgão
- CRQ 2ª Região-MG
- Ano
- 2015
- Nível
- Médio
- Cargo
- Agente Fiscal
Em muitos processos na indústria de alimentos, pode haver a necessidade de reduzir o tamanho dos alimentos, utilizando, para isto, forças mecânicas próprias.Nos alimentos sólidos, é CORRETO afirmar que as operações de redução são:
- Amoagem, trituração e esmagamento.
- Bemulsificação, centrifugação e homogeneização.
- Cmoagem, homogeinização e centrifugação.
- Dtrituração, centrifugação e agitação mecânica.