Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — IDECAN 2015
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qq129284
- Banca
- IDECAN
- Órgão
- CRN - 8ª Região (PR)
- Ano
- 2015
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista Fiscal Júnior
Existem muitos produtos de leite fermentado elaborados em todo o mundo. A produção da maioria desses produtos, como queijo e iogurte, requer a adição de culturas. Assinale alternativa que NÃO apresenta consequência atribuída à ingestão de produtos de leite fermentado.
- AConteúdo reduzido de lactose.
- BAumento da absorção de cálcio e ferro.
- CControle da composição da flora microbiana intestinal.
- DDiminuição do conteúdo de algumas vitaminas do complexo B.