Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — IDECAN 2015
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq130042
- Banca
- IDECAN
- Órgão
- Prefeitura de Rio Novo do Sul - ES
- Ano
- 2015
- Nível
- Médio
- Cargo
- Fiscal Sanitário
Em relação às áreas de manipulação de alimentos, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.( ) Os pisos devem ser de material resistente ao trânsito, impermeáveis, laváveis e antiderrapantes.( ) As paredes devem ser revestidas de materiais permeáveis e laváveis e de cores claras.( ) Os ângulos entre as paredes e o piso e entre as paredes e o teto devem ser de 90° e herméticos para facilitar a limpeza.( ) O teto deve ser constituído e/ou acabado de modo que impeça o acúmulo de sujeira e reduza ao mínimo a condensação e a formação de mofo, sendo fácil de limpar.A sequência está correta em
- AV, V, F, V.
- BV, V, V, F.
- CV, F, F, V.
- DV, F, F, F.