Questão de Ciências — Química — IMPARH 2015
CiênciasQuímica
- Código
- qq135035
- Banca
- IMPARH
- Órgão
- Prefeitura de Fortaleza - CE
- Ano
- 2015
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor Substituto - Ciências
Ao longo de sua história, o ser humano desenvolveu diversas formas de retardar a deteriorização dos alimentos pelos micro-organismos. Uma dessas formas consiste na retirada da água.Uma técnica muito utilizada pela indústria alimentícia para conservar o alimento através da retirada de água é a:
- AAdição de sódio
- BEmbalagem a vácuo
- CPasteurização
- DRefrigeração