Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — INSTITUTO AOCP 2015
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq139242
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- EBSERH
- Ano
- 2015
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Como é chamado o indicador que é obtido pela relação entre o peso do alimento processado (gramas) e o peso do alimento no estado inicial (gramas)?
- AIndice de conversão.
- BÍndice de cocção.
- CÍndice de parte comestível.
- DÍndice de planejamento.
- EÍndice de reidratação.