Questão de Nutrição — Fibra Alimentar — INSTITUTO AOCP 2015
NutriçãoFibra Alimentar
- Código
- qq139258
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- EBSERH
- Ano
- 2015
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
As fibras são componentes de origem vegetal, ou carboidratos equivalentes, que são resistentes à digestão e consequente absorção no intestino delgado. Em relação ao assunto, assinale a alternativa correta.
- APectinas, gomas e as β-glicanas não são capazes de formar uma solução altamente viscosa, ao contrário da lignina.
- BUma diminuição na viscosidade tem sido associada a um aumento na taxa de esvaziamento gástrico.
- CA diminuição no crescimento da flora intestinal contribui para o aumento de água nas fezes.
- DLignina é um tipo de fibra solúvel e está associada à prevenção de doenças do trato gastrointestinal.
- EA celulose e a maioria das hemiceluloses são tipos de fibras insolúveis e podem acelerar o tempo de trânsito intestinal.