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Questão de Nutrição — Rotulagem de Alimentos — INSTITUTO AOCP 2015

NutriçãoRotulagem de Alimentos
Código
qq139279
Banca
INSTITUTO AOCP
Órgão
EBSERH
Ano
2015
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista (HDT-UFT)
Sobre o regulamento técnico da Rotulagem Nutricional de Alimentos, assinale a alternativa correta.
  1. AA Informação Nutricional, obrigatoriamente, deve apresentar a quantidade da porção do alimento em gramas ou mililitros. No entanto a declaração de medida caseira é opcional.
  2. BO número de porções contidas na embalagem do alimento deve ser, obrigatoriamente, declarado no rótulo.
  3. CNa rotulagem nutricional, o valor energético é expresso em forma de quilocalorias (kcal) e 11 Cargo: Nutricionista quilojoules (kJ), uma vez que 1 kcal equivale a 4,2 kJ.
  4. DAlimentos de ingredientes únicos, como café e vinagre, também precisam apresentar lista de ingredientes.
  5. EPercentual de Valores Diários (%VD) é um número em percentual que indica o quanto o produto em questão apresenta de energia e nutrientes em relação a uma dieta 2.500 calorias.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoC — Na rotulagem nutricional, o valor energético é expresso em forma de quilocalorias (kcal) e 11 Cargo: Nutricionista quilojoules (kJ), uma vez que 1 kcal equivale a 4,2 kJ.

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