Questão de Nutrição — Dietoterapia — PR-4 UFRJ 2015
NutriçãoDietoterapia
- Código
- qq147325
- Banca
- PR-4 UFRJ
- Órgão
- UFRJ
- Ano
- 2015
- Nível
- Superior
- Cargo
- PR-4 - - Nutricionista - Clínica
A composição da dieta é parte importante na etiologia da resistência periférica à ação da insulina associada à obesidade e diabetes mellitus tipo 2. Em relação ao consumo de carboidratos, pode-se afirmar que dietas com:
- Abaixo índice glicêmico promovem aumento da lipogênese e da glicólise.
- Balto índice glicêmico retardam o esvaziamento gástrico e aumentam a saciedade.
- Cbaixo índice glicêmico aumentam o apetite e a glicogenólise.
- Dalto índice glicêmico reduzem a gliconeogênese e a hiperinsulinemia.
- Ealto índice glicêmico se associam à alta oxidação de carboidratos e à lipogênese.