Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — SRH 2015
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq150446
- Banca
- SRH
- Órgão
- UERJ
- Ano
- 2015
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico em Nutrição e Dietética
O sistema centralizado de distribuição de refeições é o mais indicado para os serviços de nutrição na área hospitalar, porém sua implantação é difícil pelo seguinte motivo:
- Aonera o custo das refeições servidas
- Bproporciona desperdício de áreas físicas
- Crequer uma maior manipulação dos alimentos
- Dimpossibilita a supervisão por parte do nutricionista