Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — BIO-RIO 2016
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq157907
- Banca
- BIO-RIO
- Órgão
- Prefeitura de São Gonçalo - RJ
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Embora os alimentos frescos devam ser armazenados nas temperaturas mais baixas, há algumas exceções como as bananas que devem ser conservadas, durante seu amadurecimento e depois nas seguintes temperaturas:
- Aabaixo de 4ºC.
- Bentre 13,1 à 15,3ºC; 10 a 4ºC.
- Centre 17,7 à 21,1ºC; 13,3 à 15,6ºC.
- Dabaixo de 13ºC; sob 15ºC.
- Eabaixo de 15ºC; sob 13ºC.