Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — BIO-RIO 2016
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq157919
- Banca
- BIO-RIO
- Órgão
- Prefeitura de São Gonçalo - RJ
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
É correto afirmar que APPCC:
- Aé um documento específico para informações e resultados.
- Bdefine todas as ações corretivas imediatas para correção dos pontos críticos.
- Cé um sistema que permite identificar o perigo e determinar o ponto crítico.
- Dé uma sequência ordenada das etapas usadas na produção de um alimento.
- EÉ um procedimento que inclui desde matérias primas cruas na produção primária até o consumo.