Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — CETAP 2016
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq159487
- Banca
- CETAP
- Órgão
- Prefeitura de São Miguel do Guamá - PA
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A importância da escolha adequada e o dimensionamento correto dos equipamentos de Unidades de Alimentação e Nutrição requerem do nutricionista conhecimento específico e atenção aos objetivos definidos. Diante do exposto, marque a opção correta que indica a capacidade mínima, em litros, que uma panela deveria ter para preparar arroz, sabendo-se que: o per capita cru da instituição é 100g, o fator de cocção é 3 e que a preparação será distribuída para 500 pessoas:
- A374 L.
- B150 L.
- C155 L.
- D665 L.
- E54 L.