Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — COMPERVE - UFRN 2016
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq161845
- Banca
- COMPERVE - UFRN
- Órgão
- UFRN
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
- Cargo
- COMPERVE - - Nutricionista
João saiu para almoçar frango com seus amigos, no boteco. Oito horas após o almoço, apresentou cólicas, mal-estar, diarreia e febre. O quadro apresentado por João é característico de uma
- Ainfecção alimentar, causada por Salmonella sp.
- Binfecção alimentar, causada por Shigella sp.
- Ctoxinose alimentar, causada por Yersinia enterocolitica.
- Dtoxinose alimentar, causada por Staphylococcus aureus.