Questão de Direito Sanitário — Saúde Pública — FAEPESUL 2016
Direito SanitárioSaúde Pública
- Código
- qq171547
- Banca
- FAEPESUL
- Órgão
- Prefeitura de Grão Pará - SC
- Ano
- 2016
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico em Enfermagem
O Manual de Boas Práticas tem a finalidade de servir como instrumento que auxilie o manipulador de alimentos, com objetivo de evitar a ocorrência de doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados. Não são fatores que contribuem para o desenvolvimento de microrganismos:
- AA manutenção de uma correta higienização dos utensílios.
- BEsfriamento dos alimentos de forma inadequada.
- CManutenção de calor deficiente.
- DDescongelamento inadequado.
- ELongo período entre a preparação e o consumo.