Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — FAURGS 2016
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qq174549
- Banca
- FAURGS
- Órgão
- HCPA
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista I
Psicrotróficos são microrganismos mesófilos que se multiplicam
- Ana ausência de oxigênio.
- Bem pH abaixo de 4,5.
- Cem temperatura de refrigeração.
- Dem temperatura entre 55°C e 65°C.
- Eem alimento com atividade de água inferior a 0,80.