Questão de Direito Sanitário — Saúde Pública — FAURGS 2016
Direito SanitárioSaúde Pública
- Código
- qq174557
- Banca
- FAURGS
- Órgão
- HCPA
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista I
De acordo com a RDC 216/2004, o responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos deve ser comprovadamente submetido a curso de capacitação. Esse curso aborda, no mínimo, os temas:
- Acontaminantes alimentares, doenças transmitidas por alimentos, manipulação higiênica dos alimentos e boas práticas.
- Bcontaminantes alimentares, doenças transmitidas por alimentos e manipulação higiênica dos alimentos.
- Ccontaminantes alimentares, doenças transmitidas por alimentos e controle integrado de pragas.
- Ddoenças transmitidas por alimentos, higiene e saúde dos trabalhadores e controle integrado de pragas.
- Edoenças transmitidas por alimentos e boas práticas.