Questão de Direito Sanitário — Saúde Pública — FAURGS 2016
Direito SanitárioSaúde Pública
- Código
- qq174561
- Banca
- FAURGS
- Órgão
- HCPA
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista I
Assinale a alternativa correta em relação ao que dispõe a Portaria nº 78.
- AColetores de lixo, nas instalações sanitárias, devem ser dotados de tampa, acionados sem contato manual e higienizados sempre que necessário, no mínimo, semanalmente.
- BO controle de saúde dos manipuladores deve ser realizado de acordo com legislação específica, não sendo necessário manter registros.
- CAlimentos não utilizados na sua totalidade devem ser acondicionados e identificados de acordo com a rotulagem.
- DProdutos preparados devem ser conservados em temperatura de 4°C ou menos por cinco dias ou em temperaturas superiores a 4°C e inferiores a 5°C, por, no máximo, sete dias.
- EO recebimento de matérias-primas, de ingredientes e de embalagens deve ser realizado em áreas sem proteção e limpas.