Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FAURGS 2016
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq174578
- Banca
- FAURGS
- Órgão
- HCPA
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista I
Numere a segunda coluna de acordo com a primeira, associando os procedimentos de higiene a suas definições.(1) Limpeza(2) Lavagem(3) Desinfecção(4) Antissepsia(5) Assepsia( ) Qualquer procedimento que evite o retorno da contaminação, seja ela biológica (microbiológica) química ou física.( ) Procedimento que elimina ou reduz os microrganismos patogênicos até níveis suportáveis, sem risco à saúde. Termo utilizado para ambientes ou vegetais.( ) Procedimento que elimina ou reduz os microrganismos patogênicos até níveis suportáveis. Termo utilizado para superfícies vivas externas como pele, algumas mucosas, etc.( ) Procedimento que envolve a simples remoção de sujidades ou resíduos macroscópicos de origem orgânica ou inogârnica.( ) Procedimento que envolve a utilização de água e sabão ou detergente para melhor remoção das sujidades, podendo ou não reduzir os patógenos até níveis suportáveis.A sequência numérica correta de preenchimento dos parênteses da segunda coluna, de cima para baixo, é
- A1 – 2 – 3 – 4 – 5.
- B2 – 1 – 5 – 3 – 4.
- C3 – 5 – 4 – 1 – 2.
- D4 – 5 – 3 – 2 – 1.
- E5 – 3 – 4 – 1 – 2.