Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — FCM 2016
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qq175548
- Banca
- FCM
- Órgão
- IF Farroupilha - RS
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
- Cargo
- Docente - Ciência e Tecnologia de Alimentos
As embalagens flexíveis para alimentos podem ser constituídas por diversos materiais, como o plástico que são polímeros que podem ser utilizados sozinhos ou associados a outros polímeros (copolímeros). O polietileno e o polipropileno tem seu uso generalizado para alimentos. Sobre os polímeros utilizados em embalagens alimentícias, é correto afirmar que:
- AO polipropileno (PP) apresenta boa barreira a gases.
- BO polietileno (PE) está disponível em duas densidades diferentes, mas as características dos dois tipos são semelhantes.
- CO Policloreto de vinila (PVC) é utilizado em filmes esticáveis em alimentos. É uma excelente barreira a umidade e a gases.
- DO poliestireno expandido (PS) é utilizado como embalagens para alimentos com baixa resistência à umidade e alta barreira a gases.
- EO Polietileno tereftalato (PET) é um polímero do grupo das poliamidas e apresenta características muito importantes, como o brilho e a resistência a gases e a umidade.